BAÜN Akademisyeninden, Sürdürülebilir Gelecek İçin Gıda İsrafını Azaltmaya Yönelik Akademik Katkı

Balıkesir Üniversitesi Tıp Fakültesi Biyoistatistik ve Tıbbi Bilişim Anabilim Dalı akademisyenlerinden Prof. Dr. Sinan Saraçlı’nın da içerisinde yer aldığı akademisyenlerin imzasını taşıyan çalışma, gıda israfının önlenmesinde eğitimin, farkındalığın ve yerel stratejilerin belirleyici rolünü ortaya koydu.

BAÜN akademisyenlerinden Prof. Dr. Sinan Saraçlı Saraçlı ile Technical University of Cluj Napoca akademisyenlerinden Doç. Dr. Boca Gratiela Dana tarafından ortaya koyulan “Determination of Effective Factors of Food Waste Attitudes of Romanian Consumers” başlıklı çalışma, uluslararası dergi sıralamalarında en üst dilimlerden olan Q2 ölçeğindeki “Sustainability” dergisinin Şubat 2025 sayısında yayımlandı.

Çalışma hakkında bilgi veren Tıp Fakültesi Prof. Dr. Sinan Saraçlı Saraçlı, gıda israfının önüne geçmenin sürdürülebilir bir dünya için önemini vurgulayarak üniversite öğrencilerinin gıda israfına ilişkin tutumları üzerine yaptıkları bu çalışmada ürünlerin fiziksel özelliklerinin (raf ömrü, organik ve yerli gıda olup olmaması) gıda israfı üzerinde etkili olduğunu ifade etti.

Alanda anlamlı bilimsel sonuçlara ulaşmada İstatistik biliminin önemini de değinen Prof. Dr. Sinan Saraçlı Saraçlı, Biyoistatistik ve Tıbbi Bilişim Anabilim Dalı olarak disiplinler arası çalışmalara daima açık ve destek olduklarını da belirtti.

Makale bağlantı adresi: https://www.mdpi.com/2071-1050/17/3/1324