BAÜN BUBFA’da Gastronomi Öğrencileri Bıçak Kullanımı ve Bakımının İnceliklerini Öğrendi
Balıkesir Üniversitesi Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi Gastronomi Kulübü tarafından düzenlenen “Bıçak Kullanımı ve Bakımı” eğitimi, öğrencilerin yoğun katılımıyla gerçekleştirildi.
Bıçak sektöründe faaliyet gösteren Samur Bıçak temsilcisi tarafından verilen
eğitime çok sayıda öğrenci ve akademisyen katıldı. Programda, mutfaklarda en
çok kullanılan ekipmanlardan biri olan bıçakların doğru kullanım teknikleri,
bakım süreçleri ve saklama yöntemleri hakkında kapsamlı bilgiler verildi. Şehit
Savcı Mehmet Selim Kiraz Konferans Salonu’ndaki eğitimde; öğrencilere teorik
bilgiyle birlikte uygulamalı eğitim verildi. Öğrencilerden yoğun ilgi gören programda
firma temsilcisi tarafından öğrencilere çeşitli hediyeler verildi.
Programa katılan Burhaniye
Uygulamalı Bilimler Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mehmet Oğuzhan İlban bu tür
eğitimlerin öğrenciler açısından çok önemli olduğunu bu yüzden uygulamaya dönük
eğitimlere önümüzdeki süreçte de devam edeceklerini söyledi. Dekan İlban
program sonunda Samur Bıçak Şirket temsilcisine teşekkür belgesi vererek
teşekkür etti. Program fotoğraf çekimiyle sona erdi.
